为正确规范和指导食物中毒事故应急处理工作的调查和处理，及时控制、有效预防，积极应对食物中毒事故的发生，有效提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大的限度减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿身体健康，通过演练有效做到早发现、早治疗、早报告、早反馈，以提高全体教职工处理食物中毒事件的应急能力和自我保护意识，2021年10月18日中午，星湖幼儿园开展了食物中毒演练活动。

本次演练中午就餐时，中四班发现有3个孩子出现严重呕吐现象并伴有腹泻，一位班级老师立即打电话通知保健老师。保健老师即对患儿进行初步诊断，拟认定为食物中毒疑似病例，立即按照食物演练流程开始演练。演练结束后，园长组织老师们对本次活动中出现的问题进行了梳理和总结。

通过这次演练活动，提高幼儿园应对食品安全事故的快速处理能力及团结协作能力，进一步提高幼儿园对突发公共事件的处理能力。在今后工作中，我们“食”刻坚守，确保全体师幼健康成长。